Formation biosecurité

Un atelier sous-régional de formation sur la biosécurité pour les fermes avicoles et les marchés de volailles vivantes vient de se tenir à Lomé au Togo, du 4 au 8 août 2008. Il a été conjointement organisé par l’Unité Régionale FAO/ECTAD pour l’Afrique de l’Ouest et du Centre basée à Bamako (Mali) et l’USAID STOP AI basée à Washington (USA).

Cet atelier, qui fait suite à la récente annonce faite par le Nigeria de l’apparition du virus H5N1 de la grippe aviaire dans le Nord du pays, est destiné à renforcer les capacités techniques des acteurs de la filière avicole en matière de prévention et de lutte contre la grippe aviaire.

Il permettra aux producteurs de mieux organiser leurs activités, aussi bien dans les poulaillers que sur les marchés, en respectant les règles d’hygiène et en optant définitivement pour les bonnes pratiques d’élevage et de commercialisation. Il offrira également de nombreux outils pour mieux gérer l’environnement sans cesse perturbé.

Au Togo, il est dénombré un effectif de 10 millions de têtes de volailles dont 95% sont des volailles traditionnelles détenues par les petits exploitants. Les besoins du pays en viandes et abats de volailles sont estimés à 30.000 tonnes, alors que la production nationale n’est que 12.000 tonnes. Le reste est en partie comblé par l’importation d’environ 8.000 tonnes de découpes de volailles en provenance des pays européens.

Au terme de cette formation, les participants doivent être capables de distinguer les différents sous types de grippe aviaire, décrire comment le virus se transmet, définir les 3 principes de la biosécurité à savoir isolement, contrôle de mouvement et assainissement. Ils seront également à même d’identifier les risques biosécuritaires potentiels, expliquer et décrire les mesures de biosécurité appropriées pour les fermes avicoles, pour les marchés des volailles vivantes et pour les transports des volailles.

Il y avait 30 participants venus du Bénin, de la Guinée-Conakry, du Sénégal et du Togo. Ils étaient des professionnels de la santé animale (vétérinaires, spécialistes en élevage), des acteurs de la filière avicole (aviculteurs, vendeurs de volailles) et des représentants des autorités municipales en charge des marchés de volailles vivantes. Ils exercent aux niveaux national, régional, du district et du sous-district dans les pays participants.